Bahan-bahannya:-1 Ekor sotong kembang3 Biji bawang besar2 Ulas bawang putih1 Inci belacan1 Keping asam gelugor4 Sudu air asam jawa7 Sudu cili kisarGaram & se Memang spoil kalau jadi macam ni. Supaya sotong kembang ini tak jadi liat bila dah jadi sambal boleh ikut tip yang dikongsi oleh Reen Sofee. Sebelum masak, panaskan sotong ini dalam kuali atau periuk, guna api perlahan tanpa minyak. Biarkan air dari sotong ini keluar sehinggalah kering. Sotong kembang ni senang je nak cuci. Tapi tak ramai yang tahu cara cuci yang sesuai. Bila korang dah buat cara dekat atas ni, dah tak payah masak lama-lama. Contohnya kalau nak masak sotong sambal, masukkan sotong masa sambal dah hampir masak. Jangan masuk awal-awal, nanti jadi liat sotong tu. Selamat mencuba! Bahan-bahan: 500 gram sotong kering cumi-cumi - rendam dengan air panas - biarkan semalaman - bersihkan. 1/2 cawan minyak. 1 sudu besar pati asam jawa - bancuh dengan 1 cawan air. 2 helai daun pandan - siat-siat. garam / gula / perasa pilihan. Bahan kisar: 40 tangkai cili kering. 300 gram bawang merah. .

cara masak sambal sotong kembang